Перец



Русское название: Перец
Латинское название: Piper, L.
Семейство: Перцевые — Piperaceae
Родина: влажные тропические леса
Легкость выращивания: Для начинающего
Освещение: Теневыносливо
Влажность воздуха: Умеренная

 

Перец (Piper, L.) — родовое название растений из семейства перечных (Piperaceae). Известно 600 видов П., растущих под тропиками и в около тропических местностях. Это — в большинстве случаев травянистые и кустарниковые растения, только изредка — деревья, с прямостоящим стеблем; у большинства же видов стебель лазящий, крытый простыми, блестящими листьями, спиральными, супротивными или кольчатыми. При листьях развиты прилистники. Мелкие, незаметные цветки собраны в початки, расположенные по одиночке, против листьев, или по 2 — 3 в пазухе листьев. Цветки обоеполые или однополые, сидячие или даже погруженные в ямки оси соцветия; околоцветника нет; тычинок 1 — 10; пестик состоит из 3 — 4 плодолистиков, он имеет короткий столбик,
простое или двух-четырех-раздельное рыльце. Плод — костянка.

Обыкновенный продажный П. (белый и черный) дает Piper nigrum, L. Это лазящий кустарник, до 8 метр. высоты, имеющий овальные листья и соцветия в виде початков, приносящих потом от 20 до 30 сначала зеленых, под конец бурых шарообразных односемянных костянок. Костянки содержат особую смолу, сообщающую им едкий вкус. Кроме того, они содержат еще особое вещество, так назыв. пиперин. П. под тропиками возделывается в больших размерах: дико же он растет в Индии, на прилежащих островах. Ежегодно из Индии вывозится до 26 млн. кг. П. Костянки собирают или не зрелыми (подсушивают и получают тогда черный П.), или зрелыми; (освобождают от кожицы и мяса и получают белый П., менее острый, чем черный П.

Перцы относятся к редким растениям. Это лианы, которые с хорошей опорой могут достичь в высоту 1,5 м и более. У них чрезвычайно декоративные листья, но плодов они не приносят.

Применяют для вертикального озеленения, а также как ампельное и почвопокровное (П. длинный).

П. украшенный — P. ornatum N. E. Br.

Лиана с тонкими красноватыми, лазающими при помощи придаточных корней стеблями. Листья очередные, до 12 см дл., 10 см шир., сердцевидные. длиннозаостренные, цельнокрайние, с пальчатым жилкованием, сверху темно-зеленые с расплывчатыми розоватыми, позднее белеющими пятнами по жилкам, снизу часто с неясными красноватыми пятнами. Черешки прикрепляются к нижней стороне листа не у основания, а на некотором удалении от края. Цветки мелкие, невзрачные, в колосовидных пазушных соцветиях. Родина — о. Сулавеси. Растет во влажных тропичесикх лесах.

П. шафранный — P. crocatum Ruiz et Pav.

Очень сходен с предыдущим видом. Отличается более узкими удлиненно-яйцевидными листьями, малиново-красной окраской нижней стороны листа. Родина — Перу.

Меньше известен в комнатном цветоводстве П. длинный — P. longum L., который часто выращивается под ошибочным названием П. черный — P. nigrum L. Эти два вида отличаются от предыдущих прежде всего однотонной зеленой окраской листьев. В свою очередь, П. длинный отличается от П. черного более мелкими (6-9 см дл) листьями (у П. черного листья 12-17 см дл.), на длинных (5-7,5 см) черешках (у П. черного — 2,5-4 см) и более темной, несколько вздутой поверхностью пластинки листа между жилками ((у П. черного пластинка более ровная). Родина П. длинного — Ю. и Ю.-В. Азия.

Перец шафранный - Piper crocatum

Советы по уходу

 

Местоположение

Светлое, но несолнечное, и только в закрытом помещении. Перец черный нормальное переносит тень и полутень. Растения содержат зимой при температуре 16-18 градусов. Нуждаются в опрыскивании и притенении от прямых солнечных лучей.

 

Освещение

Яркий рассеянный свет или легкая полутень.

 

Полив

Всегда ограниченный, мягкой водой комнатной температуры. Перец черный переносит сухой воздух.

 

Влажность воздуха

Перец требует очень высокой влажности воздуха. Кроме того, что цветок опрыскивают два раза в день, горшок ставят на широкие поддоны с влажным керамзитом. Также горшок помешают в широкий контейнер, а пространство между емкостями заполняют влажным мхом сфагнумом или торфом.

 

Влажность: дополнительные сведения

Нуждается в опрыскивании.

 

Удобрение

С апреля по август подкармливают жидкими удобрениями для декоративно-лиственных растений, каждые две недели.

 

Пересадка

Через год — два весной. Почва состоит из смеси 1 части парниковой земли, 1 части торфа, 1 части листовой земли, 1 части перегноя и 1 части песка.

 

Размножение

Размножают его черенками, часто опрыскивая и притеняя. В горшках должен быть дренаж из песка или щебня. Земельная смесь готовится из листовой и парниковой земли, торфа и песка (2:2:1:1).

 

Полезные свойства

Наибольшее распространение получил черный перец (Piper nigrum L.). Черный перец в качестве пряности применяется в мясных, рыбных, овощных, грибных и других блюдах — как холодных, так и горячих. Он входит в состав маринадов и других пряных смесей.

 

Проблемы выращивания

Листья желтеют, становятся вялыми - при массовом пожелтении причиной может быть переувлажнение почвы, особенно зимой при низких температурах содержания. При недостатке питания лист желтеет постепенно, от кончика.

Листья желтеют, на них появляются сухие коричневые пятна - при недостаточном поливе.

Листья бледно-прозрачные, затем желтеют - при избытке солнечного света.

Оголенная нижняя часть стебля, новые листья небольшие - при недостатке освещения, а также, если истощенная почва.

Сухие, коричневые кончики и края листьев - слишком сухой воздух в помещении при высокой температуре. Если при этом есть небольшое пожелтение, то причиной может быть и теснота горшка или недостаток питания

 

Вредители Перца

Щитовки: коричневые бляшки по поверхности листьев и стеблей, высасывают клеточный сок. Листья теряют окраску, сохнут и опадают.
Меры борьбы. Для механической очистки вредителей листья протирают мыльной губкой. Затем растение опрыскивают 0,15% раствором актеллика (1-2 мл на литр воды).

Паутинный клещ, - в междоузлиях на стеблях появляется паутина, листья становятся вялыми и опадают. Способствует появлению клеща слишком сухой воздух.
Меры борьбы. Растение протереть мыльной губкой и обмывают под теплым душем. Регулярно опрыскивают. При очень сильном поражении можно опрыскать инсектицидом.

Источник: http://www.flowersweb.info

  • Расскажите друзьям
  • Смотри по теме
    Подписка на новые публикации сайта. Оставьте свой e-mail и мы сообщим, когда такая информация будет:

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом администрации.




Репа

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Репа, как и редька, входит в рацион человека уже несколько тысячелетий. Она была известна...

Витекс (Прутняк)

  Семейство Вербеновые. Витеке священный (авраамово дерево, перец дикий, или прутняк обыкновенный) — растение не столько плодовое, сколько пряно-ароматическое...

Кальцеолярия гибридная

На день рождения на работе мне подарили кальцеолярию. Я пришла от нее в восторг! Кустик был усыпан желто-оранжевыми в крапинку цветками оригинальной формы....

Сорт томата: Щедрость

Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону. Рекомендуется для использования в свежем виде, для цельноплодного консервирования и переработки на...