Овощи от А до Я


А самая ранняя морковь, самая вкусная!

Первую морковь мы едим, когда корнеплоды едва вырастают толщиной с палец. Обычно на рынках такие продают не на вес, а пучками. Отсюда и название первой моркови —...

Амарант

  Семейство амарантовые   Происхождение культуры Род насчитывает до 50 видов, которые применяются в декоративном садоводстве. Не-которые виды используются...

Ангурия (антильский огурец)

  Семейство тыквенные   Биологические особенности Происходит из Южной Америки. Однолетнее растение, ближайший родственник всем известного огурца. Стебли...

Анис

  Семейство сельдерейные, или зонтичные   Происхождение культуры Родиной аниса считают Малую Азию, Египет и другие страны Востока. Культура рас-пространена...

Артишок

  Семейство сложноцветные, или астровые   Происхождение культуры В диком виде растет по берегам Средиземного моря. Слово «артишок» арабского про-исхождения...

Базилик

  Семейство яснотковые, или губоцветные   Происхождение культуры Родина базилика — Индия. В преданиях и легендах многих народов это пряное растение часто...

Баклажан

  Семейство пасленовые   Происхождение культуры Это многолетнее растение (в нашей стране культивируется как однолетнее) происходит из Юго-Восточной Азии....

Бамия

  Семейство мальвовые   Происхождение культуры Дикорастущие формы встречаются в Эфиопии и в верховьях Нила, в основном в Судане, а многолетние — в западных...

Батат

  Семейство вьюнковые   Происхождение культуры Батат (сладкий картофель) происходит из Южной Америки. В настоящее время его выращивают почти во всех...

Бобы

  Семейство бобовые   Происхождение культуры Бобы — древнейшее культурное растение, о чем свидетельствуют ископаемые остатки каменного века. Имеются...


Брюква

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Родиной брюквы считается Европа. Предполагают, что она была выведена в XVII веке в Швеции и...

Вигна (спаржевая фасоль)

  Семейство бобовые   Происхождение культуры Вигна происходит из Центральной Африки, поэтому по сравнению с другими бобовыми более жаростойка. Это одна из...

Горох

  Семейство бобовые   Происхождение культуры Горох — одна из наиболее древних овощных культур, происходит из Средиземноморья. Была известна еще во времена...

Горчица сарептская

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры На самом деле горчицы три вида. Черная, за которой закрепилось также название «настоящая...

Дайкон (редька японская)

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Родиной этого овоща считается Юго-Восточная Азия. Дайкон — главная овощная культура...

Двурядник тонколистный (Рукола)

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Несколько лет назад в Госреестре РФ появилась новая листовая овощная культура —индау...

Душица обыкновенная

  Семейство яснотковые   Происхождение культуры Это ароматическое растение встречается почти повсеместно, за исключением Крайнего Севера. Произрастает по...

Дынная груша (пепино)

  Семейство пасленовые   Происхождение культуры Эта культура — одна из новых для России. Считается, что дынная груша, или пепино, происходит из Южной Америки,...

Дыня

  Происхождение культуры Дыня проникла в Россию значительно позднее арбуза — в ХII-ХIIIвв. из Средней Азии через Поволжье и из Северного Причерноморья. В начале...

Змееголовник

  Семейство яснотковые, или губоцветные   Происхождение культуры Родиной змееголовника являются Монголия, Китай, Западные Гималаи, а в России — Алтай и...

Индау посевной

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Происходит из Западного Средиземноморья — Алжира и Южной Испании, оттуда распространился...

Иссоп лекарственный

  Семейство яснотковые, или губоцветные   Происхождение культуры В диком виде иссоп встречается главным образом в Крыму и на Кавказе. Родина —...

Капуста белокочанная

  Семейство капустные, или крестоцветные В украинских деревнях говорят: «Борщ та капуста — хата не пуста». И правда, в течение долгих веков, до тех пор, пока...

Капуста брокколи

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Брокколи относится к тому же виду, что и цветная капуста, является ее разновидностью....

Капуста брюссельская

  Семейство капустные, или крестоцветные   Происхождение культуры Точное происхождение брюссельской капусты до сих пор не установлено. Эта сравнительно...