Полезный ревень


2012-07-06

Ревень — самое неприхотливое многолетнее растение. Он может расти на одном месте 10-15 лет и давать хорошие урожаи. У него вкусные сочные черешки, содержащие лимонную, янтарную и яблочную кислоты. Ревень богат солями калия, фосфора, магния, кальция. Он благоприятно действует на пищеварение, нормализует работу почек, его используют как слабительное средство. Но оговорюсь сразу: ревень может вносить разнообразие в ваше меню только в первой половине лета. Дело в том, что его листья содержат большое количество щавелевой кислоты, которая в середине лета проникает в черешки. Поэтому с середины июля это растение употреблять в пищу вредно. Зато это идеальное время, когда можно заняться разведением этого растения, если его еще нет на вашем дачном участке.

Вырастить ревень труда не составит. Он не боится холода, семена его прорастают при низкой температуре. Весной он выдерживает заморозки до -10 градусов, а в зимнее время не вымерзает даже при 30-градусных морозах. Прекрасно растет на суглинистых и супесчаных почвах, хорошо заправленных органическими удобрениями. Сажать его можно как на солнечных участках, так и в местах, слегка затененных. Культура хоть и влаголюбивая, но при близком стоянии грунтовых вод его корни могут загнивать.

На своем огороде я размножил ревень сорта Крупночерешковый кусочками корневища, которые взял у соседей. Можно попробовать вырастить ревень из семян через рассаду, которую высадить потом на постоянное место. Но есть опасность получить дикие формы с мелкими черешками. Для посадки я выкопал яму глубиной 60 и шириной 80 см. Землю смешал с ведром перегноя, заполнил яму, не доходя до поверхности ямы 10 см. Корневища посадил так, чтобы почки оказались под землей, утрамбовал, полил и замульчировал компостом, чтобы удержать влагу в почве. В период вегетации поливал по мере надобности, чтобы земля всегда была влажной. Когда появлялись стебли с цветами, обрезал их, стараясь не повредить корневища, так как в их полость может попасть вода и привести к загниванию и промерзанию корневища.

[ad#ad-1]

Что же касается черешков на употребление, то ими мы стали лакомиться уже на следующий год, когда полностью раскрылись листья и складки на них почти полностью разгладились. Затем стали срезать ежегодно по 4-5 черешков. Сначала они достигали длины 25-30 см и толщины 2-3 см. А вот позднее черешки стали вырастать до полуметра. Свежесрезанными они могут храниться в холодильнике и не терять своих вкусовых качеств до трех недель.

Очень редко, но все-таки ревень может пострадать от гнили корневой шейки. В этом случае у основания стебля появляются водянистые коричневые пятна. Болезнь вызывается грибками, которые поражают и плодовые деревья. Иногда на листьях могут появляться светло- и темно-зеленые узоры, а позже на их месте светло-коричневые пятна с красной окантовкой. Вылечить такое пораженное мозаикой растение довольно трудно.

Случается, что ревень могут повредить пяденица, свекловичная блошка, бобовая тля и ложная мучнистая роса. Защитить растение от вредителей можно с помощью самого же растения, ведь во второй половине лета в нем содержатся ядовитые вещества. Возьмите 250 г измельченных стеблей и листьев, залейте 1,5 л кипятка, настаивайте 15 мин, процедите и опрысните растение, а тлю можно сбить просто сильной струей воды. Для профилактики посыпьте почву вокруг куста табачной пылью.

Сортов ревеня много, и в зависимости от сорта аромат черешков может быть разным, от слегка сладкого до кисловатого. Да и цвет может меняться от пурпурного до вишнево-красного. Мякоть же стеблей бывает и красного, и зеленого цвета. Сорта ревеня с красной мякотью более ароматные, но с зеленой — более урожайные. Но в любом случае кожицу с ревеня перед употреблением нужно удалять. Из него готовят разные блюда, но мы очень любим пироги с ним и варенье. Александр Никонов

Витаминный ревень. Компот. Видео


Обсудить статью на форуме




  • Смотри по теме
  • Расскажите друзьям
    Подписка на новые публикации сайта. Оставьте свой e-mail и мы сообщим, когда такая информация будет:

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом администрации.




Хранение томатов

В зависимости от спелости убранные помидоры можно хранить при различной температуре и влажности. Помидоры, достигшие молочной зрелости, нужно оставлять в той же...

Уход за георгинами

Георгинами занимаюсь давно. Это были первые цветы, которые мне удалось вырастить самостоятельно. Помню, что они показались мне удивительно неприхотливыми и...

Вредители корневищных — листогрызущие совки

  Как и все бабочки, совки опасны только в стадии гусеницы. Они повреждают листья и бутоны гладиолусов, выедая продолговатой формы от верстия в листьях и...

Агротехника Лилейников

Немцы называют лилейники растением для «интеллигентных» лентяев. Большинство сортов, а тем более видовые красодневы отличаются сравнительной неприхотливостью....

Размножение Лилейников

Основной способ размножения лилейников — вегетативный. Куст можно начинать делить с 3 лет, но лучше с 5—6. В последнем случае с одного куста получается 10—20 деленок....

Использование Петунии

Уникальная приспособляемость петунии к различным условиям возделывания, почвам и климату, несложность агротехники, длительность и яркость цветения сделали ее...

Гибискусовые сюрпризы

Садовые зимостойкие гибискусы я выращиваю много лет. И все эти годы не перестаю удивляться пластичности прекрасного представителя семейства мальвовых, его...

Болезни и вредители петуний. Грибные болезни.

Грибные болезни и меры борьбы с ними При правильной агротехнике и благоприятных погодных условиях петуния редко поражается болезнями, однако не будем забывать,...

Очаровательная малютка: печеночница

Печеночнице не свойственна броская красота, но, присмотревшись, можно оценить скромное очарование этого первоцвета. Даже одно растение, посаженное у вас в...

Морфологические и Биологические особенности Петуний

Гибридная, или садовая, петуния Petunia hybrida Hort — многолетник, возделываемый в культуре как однолетник. Стебель растения сильноветвистый, не одревесневающий, со...

Многолетние астры

Осень… Прогуляйтесь по саду: деревья оделись в золотистую и багряную листву, многие цветы уже отцвели и лишь зеленеют хвойные. Солнечных дней все меньше, сады...

Краткое описание сортов флоксов

Оленька. Цветки светло-розовые с белым центром и ярким малиновым колечком, плоскоколесовидные до 4 см в диаметре. Соцветие среднего размера (18-25 см). Высота растения...

Агротехника хостовых

Хосты — одни из самых неприхотливых многолетников, для успешного выращивания которых самое важное значение имеют почва и освещенность участка. Освещенность...