Выращиваем физалис

Физалис весьма распространённое растение у огородников. Даже если кому-то название растения не о чём ни говорит, то увидев фотографию физалиса, сразу его узнают. Сегодня в природе насчитывается около ста видов этого растения.  Кстати, если вас интересует календарь рассады на май переходите на сайт i-sonnik.ru. К сожалению только два вида являются культурными. Это всем известные овощной и земляничный физалисы. Что касается диких физалисов, то с ними надо быть осторожным. Дело в том, что их плоды токсичны для человека.
Рассада.
Единственный способ вырастить физалис, это посев семенами. Выращивание рассады трудностей не представляет. Лучше всего сеять семена по одному в маленькие стаканчики. Почву необходимо взять лёгкую, без комков. После того, как появятся всходы, стаканчики с рассадой надо поставить на хорошо освещённое место. Поливать необходимо только при высыхании верхнего слоя земли. Вода обязательно должна быть тёплой. Физалис можно сеять сразу в грунт, но земля уже должна быть уже хорошо прогретой.
Уход.
Как только наступят тёплые дни, и земля хорошо прогреется, рассаду можно сначала вынести на открытый воздух, а затем, через сутки высадить в землю. При выборе грядки для физалиса необходимо обратить внимание на предшествующую культуру. Это ни в коем случае не должны быть томаты, перцы, а также картофель. После этих культур физалис растёт плохо. Почва для этого растения не должна быть кислой. Иначе придётся вносить в грунт известь. Так как физалис на кислых почвах растёт медленно и часто заболевает. Кроме этого надо следить, чтобы не скапливалась возле стеблей вода. Также физалис совершенно не может переносить свежий навоз. Никаких особых требований при выращивании физалиса нет. Всё как обычно полив, рыхление, прополка.
Использование.
Свежий физалис может довольно долго храниться. А если его сорвать немного недозрелым, срок хранения значительно увеличивается. Овощной физалис добавляют в салаты, используют при приготовлении закусок. Его можно консервировать на зиму. Земляничный физалис используют во фруктовых салатах, им украшают торты. А также варят варенье и джемы. Из земляничного физалиса готовят интересное по вкусу повидло, в которое можно добавить яблоки, а так же любые ягоды.
Фонарики физалиса используют в своих работах флористы. Они делают с их помощью прекрасные композиции.
Главное, надо всегда покупать сортовые семена физалиса в магазинах, чтобы случайно не посадить на своём участке растения с ядовитыми плодами.