Блюда из картофеля


2018-02-16

Всем известно, что картофель – это наш второй хлеб. Этот овощ присутствует почти во всех блюдах. Давайте же рассмотрим несколько рецептов блюд из картофеля. Первый рецепт – это закуска, которая называется «Фаршированный картофель». Для приготовления его нужно — 3 небольшие клубня картофеля, 200 грамм куриного фарша, небольшая луковица, 100 грамм грибов, 100 грамм любого твердого сыра, 1 небольшой помидор. Сначала картофель нужно отварить в кожуре, но чуть не доварить, чтобы сохранял форму. Затем фарш вместе с мелко нарезанными грибами и луком нужно обжарить на растительном масле. Теперь картофель разрезаем вдоль напополам, очищаем от кожуры и серединку вырезаем. Делаем в форме «лодочки». Теперь в эту «лодочку» насыпаем подготовленную массу из фарша.

Сверху кладем слайс из помидора и тщательно посыпаем натертым сыром. Теперь нафаршированные лодочки ставим в духовку на полчаса. При подаче нужно сверху намазать обильно майонезом. Следующий рецепт называется «Картофельный рулет». Для того чтобы приготовить это блюдо нам понадобится 1 килограмм картофеля, 3 средних помидора и 300 грамм филе сельди, 50 грамм майонеза, соль и перец по вкусу. Картофель нужно отварить и сделать пюре. Теперь разложить равномерным слоем на пищевую пленку. Сверху обильно намазать майонезом. Филе сельди мелко порезать, посолить и поперчить.

Выкладываем также ровным слоем на майонез. Сверху на сельдь выкладываем тонкие кружочки помидора. Теперь нужно пленку свернуть в рулет и положить в холодильник на 30 минут. При подаче на стол нужно аккуратно освободить от пленки и нарезать на небольшие кусочки. Получается очень вкусная и необычная на вид закуска. Очень вкусно получается блюдо, которое называется «Картошка с овощами, запеченная в духовке». Чтобы приготовить его нужно 500 грамм картофеля, 200 грамм сладкого перца, 200 грамм помидоров, 200 грамм баклажанов, майонез и лимонный сок. Все овощи нужно помыть, очистить и нарезать на средние кусочки. Теперь нужно их замариновать. Для этого все овощи заливаем майонезом и посыпаем приправами по вкусу. Добавляем лимонный сок. Тщательно перемешиваем. Овощи в маринаде должны настояться около 2 часов. Теперь укладываем их на противень, смоченный растительным маслом, и обжариваем в духовке 30 минут. При подаче на стол нужно освободить от фольги и выложить на тарелку.


Обсудить статью на форуме




  • Смотри по теме
  • Расскажите друзьям
    Подписка на новые публикации сайта. Оставьте свой e-mail и мы сообщим, когда такая информация будет:

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом администрации.




Как правильно посадить помидоры и ухаживать за ними

  Начало статьи — Культурное растение огурец – советы по выращиванию… Еще зимой, высаживая семена на рассаду, каждый дачник рисует в своем воображении...

Фейхоа (Акка)

  Семейство Миртовые. Род Фейхоа включает в себя всего три вида, из которых в культуре распространен только один — фейхоа Селлова. Впервые была обнаружена в...

Аскохитоз

  Проявляется в виде пят­нистости листьев, которую могут вызвать три вида пикнидиальных грибов. Болезнь вызывает округ­лые или угловатые, беловатые или...

Примула — цветок для жизни

Если присмотреться, эти цветы очень похожи на связку золотистых ключиков. В древних преданиях их так и называют: проросшие ключи от рая, которые святой Петр уронил...

Морфологические и биологические особенности Флокс

>Род флокс (Phlox) относится к семейству синюховых (Polemoniaceае) и насчитывает около 50 видов. Все они многолетние растения. Исключением является флокс Друммонда (Ph. drumondii...

Размножение Лилейников

Основной способ размножения лилейников — вегетативный. Куст можно начинать делить с 3 лет, но лучше с 5—6. В последнем случае с одного куста получается 10—20 деленок....

Вегетативное размножение петунии, сурфинии и калибрахоа

При размножении петуний нередко прибегают к черенкованию. Этим способом размножают все сортогруппы калибрахоа (Million Bells, Superbells), а также ампельные петунии (группы...

Краткое описание сортов флоксов

Оленька. Цветки светло-розовые с белым центром и ярким малиновым колечком, плоскоколесовидные до 4 см в диаметре. Соцветие среднего размера (18-25 см). Высота растения...

Голубые розы

Голубая роза до недавнего момента для цветоводов и генетиков считалась призрачной мечтой. Методы классической селекции позволили вывести розы с...

Агротехника Флоксов

Флоксы — растения, не требующие частой пересадки. Поэтому необходимо правильно выбрать место, где кусты флоксов будут чувствовать себя хорошо в течение...

Многолетние астры

Осень… Прогуляйтесь по саду: деревья оделись в золотистую и багряную листву, многие цветы уже отцвели и лишь зеленеют хвойные. Солнечных дней все меньше, сады...

Агротехника Лилейников

Немцы называют лилейники растением для «интеллигентных» лентяев. Большинство сортов, а тем более видовые красодневы отличаются сравнительной неприхотливостью....

Сорта хост, рекомендуемые для выращивания в средней полосе

Покупая маленькое растение сортовой разноцветной хосты, будьте готовы к тому, что в первые год-два вы не увидите в своем саду тех окрасок, которые показаны на...