Бизнес по выращиванию грибов

Первое, что нужно сделать – это выбрать те сорта грибов, которые Вы решили производить. Кроме того, следует тщательно изучить рассаду (ссоры, грибницы и т.д.) с точки зрения того, где и на каком предприятии они были произведены, какими удобрениями подкармливались, какое примерное количество частиц удобрений и какого вида в нем накопились.

Второе – необходимо провести консультирование со специалистами в области селекционирования и выращивания грибов по вопросам, могут ли данные сорта расти на территории нашей страны, насколько они привыкли к типу климата, какие условия следует соблюдать для того, чтобы грибы могли размножаться именно в тех условиях, которые покажутся для них «родными». Кстати, если вас интересуют кашпо, то купить кашпо из пластмассы можно в Росте.

Третье – использование только одного вида грибов для производства не стоит считать достаточно рациональным, так как Вы не сможете реализовывать в сезон (при любом урожае) только определенный сорт. Поэтому рационально производить два-три сорта. Например, один из них будет требовать большого ухода (боровики), а второй – сравнительно низкого (шампиньоны).

Четвертое – только производство и реализация сырого гриба как первичной продукции не может считаться очень прибыльной, если он произведен на предприятии сравнительно небольшого масштаба. Именно поэтому было бы логичным наладить и производство по переработке и сбыту грибной продукции.

Это может быть небольшой цех, для открытия которого Вам придется получить дополнительное разрешение санитарно-эпидемиологической службы и принять на работу специалистов в области приготовления маринадов, солений и т.д. При небольших затратах именно такое производство, как показывает мировой опыт, способно обогатить Вас, а не те грибы, которые Вы сдаете в качестве первосырья для дальнейшей переработки.

Плюсом является именно то, что Вы сможет вести контроль не только на этапе выращивания, но и на этапе переработки, что сыграет положительную роль при проведении рекламной кампании.