НАСТУРЦИЯ
2012-05-23
Это действительно очень красивые цветы. Селекция добилась большого разнообразия их окраски — от нежно-кремового до густо-бордового и величины — от карликовых (25—30 см) до высокорослых (до 3 м с крупными цветками и листьями). Появились даже настурции с махровыми цветками. Это растение обладает лекарственными свойствами. Отвар настурции способствует улучшению состояния больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, снижает артериальное давление, помогает при заболеваниях почечно-каменной болезнью. Надземная часть настурции используется для лечения кожных заболеваний, укрепления волос. Специфический запах растения придает блюдам из овощей особый вкус. Для этого всего-то нужно добавить 13-15 мелко нарезанных листочков в любой овощной салат, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине С. А если вы этот салат украсите бутонами или цветами настурции, восторгу гостей не будет предела.
Способы выращивания настурции
Вырастить настурцию совсем не трудно. Это однолетнее растение очень теплолюбиво. Поэтому не следует торопиться с посевом семян. Сначала отберите самые крупные семена, замочите в теплой воде на сутки, меняя ее 2- 3 раза, а потом во влажной тряпочке положите в теплое место до проклевывания. Высеивают семена, когда почва прогреется до температуры не ниже +10 °С. Для настурции надо приготовить дренированный, плодородный грунт. Настурция не выносит свежего навоза, извести, избытка влаги. Если в почве содержится много азота, рост растений ускоряется, но цветение задерживается. В этом случае между растениями можно рассыпать золу и слегка подрыхлить.
[ad#ad-1]
Уход несложный — умеренный полив, рыхление до смыкания рядков, отведение плетей в нужном направлении. При посеве семян в грунт цветение наступает через 40—50 дней после всходов. Но можно ускорить этот процесс посевом семян на рассаду. Для этого семена сеют в середине или во второй половине апреля в торфяные горшочки — по одному семени. К моменту высадки рассады у настурции уже развиваются 3- 4 настоящих листочка. Высаживают растения в начале июня с окончанием весенних заморозков. Растения начинают быстро развиваться и вскоре зацветают. Цветение продолжается до заморозков. К этому времени большинство семян созревает.
Как используется настурция? Как мы уже говорили, ею обогащают салаты из свежих овощей. Кроме того, листья кладут в бутерброды. Плоды используются при консервировании огурцов, томатов, овощных ассорти. Они же используются для приготовления ароматизированного уксуса и растительного масла.
300 г свежих огурцов, 300 г спелых помидоров, 10—12 листьев настурции, зелень петрушки, укропа, лука, соль, растительное масло или майонез, 1 сваренное вкрутую яйцо. Порезать ломтиками свежие овощи, яйцо, мелко нашинковать листья настурции и зелени. Заправить майонезом или маслом.
Ароматизированное масло из настурции
30-40 семян настурции настоять в 0,5 л масла в течение 30 сут. Вместо семян можно использовать веточку настурции.
Маринованные капуцины (семена)
Семена маринуют в небольших емкостях — 0,3—0,5 л. Семена промыть, перебрать. Бланшировать их в кипящей воде в течение 5-10 мин. Плотно уложить в банки, залить кипящим рассолом (на 1 л воды 2 ст. л. 9%-го уксуса, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 5—8 горошин черного перца) и выдержать. Банки укутать, остудить до +40 °С, потом рассол слить, прокипятить и залить снова. Банки тут же укупорить. В качестве специй можно добавить веточку эстрагона.
- Смотри по теме
- Расскажите друзьям
-
Гладиолусы для мужа. Посадка, уход и защита
-
Хойя (Hoya)
-
МОНАРДА
-
Такие разные Гортензии
-
Прелестный цикламен
-
Адонис — выращивание на участке
-
Популярные сорта гортензии метельчатой
-
Дачный опыт выгонки тюльпанов и нарциссов
-
Выращивание хризантем
-
Апрель, пора сажать !
-
Махайрофиллум (Machairophyllum)
-
Цветы мальва или шток-роза
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом администрации.
Нигелла
Семейство лютиковые Происхождение культуры Нигелла — ее еще называют чернушка, девица в зелени, черный тмин — дальняя родственница известного всем...
Как вырастить виноград на даче
Виноград, как все знают, растение светолюбивое и теплолюбивое. Поэтому, если ваш садовый участок находится не в южном полушарье, а, например, в Подмосковье, тем...
Гелиотроп выращивание
Гелиотроп — декоративный полукустарник родом из Перу Насчитывается более 200 видов. Гелиотроп может цвести с мая по октябрь. Душистые, собранные в соцветия мелкие...
Биологические особенности Хоста
Хосты — многолетние травянистые растения с укороченным компактным или коротко ветвистым корневищем и плотной корневой системой, состоящей из мочковатых...
Размножение флоксов
Многолетние флоксы размножаются делением кустов, стеблевыми черенками, пазушными почками с листом. Размножение путем деления куста — один из простейших способов...
Использование Петунии
Уникальная приспособляемость петунии к различным условиям возделывания, почвам и климату, несложность агротехники, длительность и яркость цветения сделали ее...
Болезни и вредители Лилейника
Фузариоз. Лилейники относительно устойчивы к болезням и вредителям. Однако при нарушении агротехники и в неблагоприятных климатических условиях могут...
Агротехника Лилейников
Немцы называют лилейники растением для «интеллигентных» лентяев. Большинство сортов, а тем более видовые красодневы отличаются сравнительной неприхотливостью....
Клематисы с весны до зимы
Клематисы незаменимы для создания вертикальных акцентов в саду. Цветущие побеги этих лиан могут украсить стены домов, арки, беседки. Во всем блеске Очень...
Краткое описание некоторых сортов Лилейника
Amazon Amethyst (Амазон Аметист), Wild, 1967. Цветок розово-красно-малиновый, светлый, 13 см в диаметре. Лепестки гофрированные, широкие, сильно отогнутые. Горло ярко-желтое....
Агротехника Флоксов
Флоксы — растения, не требующие частой пересадки. Поэтому необходимо правильно выбрать место, где кусты флоксов будут чувствовать себя хорошо в течение...
Из истории Лилейников
История лилейников своими корнями уходит в далекое прошлое. Первые сообщения о них встречаются в трудах китайского философа Конфуция (551—470 гг. до н.э.). В те...
Гибискус
Гибискус (лат. Hibiscus) — обширный род растений семейства Мальвовые (Malvaceae). По разным источникам, включает в себя от 150 до 200—220 видов, некоторые источники указывают до...
