Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olioaceoalbus)
Пластинчатый гриб, известный также как сластена или черноголовик. Растет с середины августа до последних дней октября. Места сбора — сосновый бор, влажная подстилка хвойного леса, покрытая толстым слоем мха. Встречается достаточно часто, но плодоносит не каждый год. Шляпка молодых грибов имеет форму конуса, позднее становится распростертой и бугорчатой, с волнистыми краями. В диаметре достигает 8—10 см. Поверхность шляпки гладкая, покрытая слизью. Окраска от серо-оливковой до черно-бурой, к центру более насыщенная. Нижняя сторона состоит из белых нисходящих пластинок.
Ножка расположена посередине, часто бывает изогнутой, имеет цилиндрическую форму. В длину вырастает до 10 см, в диаметре не превышая 1 см. Поверхность слизистая. Внутри ножка сплошная, волокнистая. Окрашена в белый цвет, имеет концентрические пояски из мелких оливково-бурых чешуек. Мякоть ломкая, нежная. Не имеет особого запаха, на вкус сладковатая. Молодые грибы подходят для засола и маринования, зрелые — только для варки.
