Многие дачники нет-нет да и загораются желанием посадить на огороде какой-нибудь необычный овощ, который не только пользу принесет, но и украсит участок. Таким растением может стать декоративная капуста.
Эту модную культуру я открыла для себя недавно. Декоративная капуста очень оригинальна по форме, а по окраске она не уступает экзотическим цветам. Оттенки серебристого, фиолетового, желтого создадут неповторимый колорит на привычном участке. Агротехника декоративной капусты ничем не отличается от ухода за белокочанной. Ее можно выращивать как семенами, так и рассадным способом. Я предпочитаю сразу высевать семена в грунт, обычно в начале-середине мая. Растение хорошо растет и на солнце, и в тени. Предпочтительны легкие суглинистые, богатые гумусом почвы.
[ad#ad-1]
В знойную погоду обязателен частый полив. Но и от нехватки солнца ее окраска может сильно измениться. Капустные белянки очень любят эту культуру. Чтобы избавиться от них, опрыскиваю капусту раствором суперфосфата (100 г суперфосфата на 10 л воды). В сырую погоду растения страдают от прожорливых слизней, поэтому вокруг каждой розетки делаю дорожку из золы.
Одно из самых весомых преимуществ декоративной капусты перед обычной в том, что взрослые растения легко переносят пересадку и уживаются с любыми культурами. Это позволяет создавать оригинальный орнамент на грядках по всему огороду. Пик красоты декоративной капусты приходится на осень — листва у нее в эту пору особенно яркая. Листья декоративной капусты съедобны и приятны на вкус. Молодые листики добавляю в салат или консервирую на зиму, тушу с картофелем.
[box type=”info”] СОВЕТ: Чтобы удалить горечь из листьев декоративной капусты, их нужно заморозить, а перед приготовлением блюда — дать оттаять[/box]