Tag Archives: Съедобные грибы

Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olioaceoalbus) Пластинчатый гриб, известный также как сластена или черноголовик. Растет с середины августа до последних дней октября. Места сбора — сосновый бор, влажная подстилка хвойного леса, покрытая толстым слоем мха. Встречается достаточно часто, но плодоносит не каждый год. Шляпка молодых грибов имеет форму конуса, позднее становится распростертой …

Гигрофор зеленый (Hygrocybe psittacina) Пластинчатый гриб, более известный как гриб-попугай или пестрый гриб. Растет с середины августа до последних дней сентября. Места сбора — солнечные опушки, лужайки смешанных лесов, в которых деревья расположены на значительном расстоянии друг от друга. Размещается в основном поодиночке, хотя представители вида могут объединяться в небольшие …

Гигрофор дубравный (Hygrophorus nemoreus) Пластинчатый гриб, урожай которого приходится на период с середины августа по октябрь. Места сбора — смешанные и широколиственные леса. Предпочитает селиться в непосредственной близости от дуба, небольшими группами или поодиночке. В классификации грибов по пищевой ценности принадлежит к четвертой группе. Шляпка молодых грибов выпуклая. С возрастом …

Ворончик рожковидный (Craterellus cornucopioides) Съедобный гриб, который иногда называют серой лисичкой. Массовый рост его приходится на период с середины сентября по середину октября, хотя первых представителей можно отыскать уже в июле. Места сбора — смешанные и лиственные леса, овраги с влажной почвой и обочина дороги. Ворончики плодоносят не каждый год, …

Вольвариелла красивая (Volvariella gloicaphala (Volvariella speciosa)) Пластинчатый гриб, малоизвестный на территории России. Растет с начала июля до конца сентября. Места сбора — богатые перегноем почвы в садах, на огородах, а также свалки и мусорные кучи. Реже встречается в лесу. Размещается как одиночно, так и семьями. Урожайным на эти грибы бывает …

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) Пластинчатый гриб, обильный урожай которого собирают с мая по октябрь. Места сбора — влажные пни, стволы мертвых или ослабленных лиственных деревьев, реже встречается на открытой местности — лугах и пастбищах. Вешенки растут большими группами, их ножки срастаются так, что непонятно, где заканчивается одно плодовое тело и …

Болетинус полоножковый (Boletinus cavipes) Трубчатый гриб, родственник дубовика и белого гриба. Растет с последней недели августа до середины октября. Места сбора — лиственные или смешанные леса, в которых есть лиственницы. Реже встречается в искусственных посадках. Болетинус полоножковый предпочитает одиночество, хотя иногда встречаются и небольшие семейки этих съедобных грибов. В классификации …

Описание: Шляпка диаметром около 1-2 (2,5) см, сначала полушаровидная с прижатым загнутым краем, матовая, белая, затем растрескивается, покрываясь коричневым порошкообразным налетом цвета какао, позднее подушковидная, с загнутым краем, бархатистая, коричневатая, цвета какао. Пластинки сначала неявно выраженные, затем складчатые, редкие, толстые, приросшие, беловатые. Ножка длиной 1-3 см и диаметром около 0,3 …

Описание: Шляпка мясистая, 1 – 2 см толщиной, диаметром 7 – 18 см, округлая или несколько неправильная, вначале выпуклая с подогнутым краем, затем плоская или слегка вогнутая, иногда с центральным бугорком или с неровной бугристой поверхностью, белого, кремового, светло-охряного, в более зрелом возрасте серовато-желтого, светло- или серо-коричневого цвета, иногда с …